Halal.
Welk dier?
Het grootste deel van de schapen in Nederland wordt halal geslacht.
Ook koeien en kippen kunnen halal aan hun eind komen.
Hoe werkt het?
Halal slachten is gebaseerd op voorschriften uit de islam.
Het dier staat met de kop richting Mekka, de slachter zegt 'bismillah' (in aam van Allah) en de keel wordt doorgesneden.
Grote vraag: mag het dier verdoofd zijn voordat het mes erin gaat?
Volgens sommige moslims niet, volgens anderen weer wel.
Het meeste halalvlees in Nederlandse supermarkten komt van dieren die verdoofd zijn geslacht.
Maar verdoving is in de islam alleen toegestaan zolang die tijdelijk is.
Bijvoorbeeld met een apparaat waarmee een dier een tik tegen de kop krijgt.
Is de verdoving zo sterk dat een dier niet wakker kan worden?
Dan is het vlees 'haram': niet geschikt voor moslims.
Hoe reageert het dier?
De slacht is alleen halal als het dier sterft door een snee in de hals en daarna leegbloed.
Voordeel van de methode?
Voor moslims is halalvlees het enige vlees wat ze mogen eten.
Nadeel van de methode?
Volgens onderzoekers voelen dieren veel pijn en stress als ze bij kennis zijn op het moment dat het mes langs de keel gaat.
Doordat rond de hals veel zenuwuiteinden zitten, voelt het dier de snee vermoedelijk des te sterker.
meer
Geen opmerkingen:
Een reactie posten